Шоколадные палочки

Ингредиенты:
Для теста:
*250 гр.муки.
*1/4 ч.л.соли.
*немного сахарной пудры.
*350 мл.воды.
*5 стол.ложек раст.масла.
*растительного масла для фриттирования.(жарки)
Для соуса:
*5 стол.ложки сахара.
*1,5 ч.л.крахмала.
*700 мл. молока.
*1 ванильный стручок ванилина.
*250 гр. чёрного шоколада.

Приготовление:
1.Муку перемешать с солью. Воду и масло вскипятить и залить муку, быстро замесить однородной консистенции тесто и поставить охладить.

2.Тесто поместить в мешочек с вырезом звёздочки.. разогреть масло для жарки и приблизительно 10см.выдавливать в масло палочки. 10 минут жарить,вытащить из масла,дать стечь остаткам масла и посыпать сахарной пудрой..
Для начинки шоколад с 5 стол. ложками тёплой воды положить в кастрюлю и нагревать на медленном огне, постоянно помешивая растопить до жидкой консистенции.

3.Крахмал,с одной стол.ложкой молока хорошо размешать, чтобы не было комочков.
остаток молока добавить в кастрюльку,довести до кипения хорошо размешивая.

4.Сахар, содержимое ванильного стручка и разведённый в молоке крахмал размешать с шоколадной массой. хорошо размешивая и оставит ещё на 3 минуты варить..
Соус сервировать к палочкам.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Новости
  • Ягода асаи

    Жемчужина Бразилии, молоко Амазонки, Амазонская виагра, королевская драгоценность от матушки-природы, ...

  • Молоко

    Отношение к молоку в последнее время неоднозначное. Сторонники «традиционного» образа питания считают, что ...

  • Соль

    Соль, пожалуй, самая древняя и самая «скандальная» приправа. В своё время она ценилась на вес золота. Соль ...

  • Вино

    Что такое вино? Для кого-то это, выражаясь сухим языком толковых словарей, «алкогольный напиток, получаемый ...

  • Правда о мясе

    Споры о пользе и вреде мяса, наверное, не утихнут никогда… Мясоеды с нескрываемым удовольствием едят мясо, ...

Опрос

Что больше все Вы любите готовить дома?

Показать результаты

Загрузка ... Загрузка ...
Услуги кафе